¿Alguna vez os habéis preguntado qué hace que un aceite de oliva virgen extra sea realmente extraordinario y cómo reconocerlo a la primera cata? En Tili Vini, una finca ecológica certificada enclavada en las colinas que rodean Asís, descubriréis el antiguo arte del aceite a través de vuestros sentidos. En solo dos horas, pasaréis de ser visitantes curiosos a catadores conscientes, con un certificado que lo acredita. Esta no es una visita cualquiera. Es un auténtico viaje sensorial a través de uno de los tesoros culinarios más preciados de Italia, guiado por una familia que lleva generaciones cultivando estos olivos en las colinas de Umbría. Qué viviréis Empezaréis con un paseo por nuestro olivar ecológico centenario, donde descubriréis cómo cultivamos y cuidamos nuestros árboles sin utilizar ningún producto químico, solo paciencia, tradición y un profundo respeto por la tierra. Luego entraremos en la sala de degustación, donde comenzará la verdadera experiencia. Aprenderéis a catar el aceite como un profesional, reconociendo el color, el aroma, el amargor, el picor y la diferencia entre un aceite bueno y uno verdaderamente excepcional. Os guiaremos en una degustación de nuestros mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos, acompañados de bruschettas calientes con salsas caseras y pan local, respetando la tradición de Umbría. Al final, nunca volveréis a mirar una botella de aceite de la misma manera. A continuación, degustaréis 5 vinos ecológicos, también de nuestra producción, acompañados de una selección de embutidos y quesos locales y, por último, los famosos «tozzetti della mamma». Para celebrar vuestra nueva habilidad, recibiréis un Certificado Oficial de Aprendiz Catador de Aceite, un recuerdo único y personal de vuestra experiencia en Asís. La experiencia incluye Paseo guiado por nuestro olivar centenario con certificación ecológica Degustación profesional de aceites de oliva virgen extra Explicación del proceso de producción completo, desde la cosecha hasta la botella Maridaje con bruschettas calientes con salsas caseras y pan típico de Umbría con otros productos típicos de Umbría como quesos y embutidos y tozzetti caseros Degustación guiada de 5 vinos ecológicos Certificado oficial de aprendiz de catador de aceite Las habilidades para elegir un aceite extraordinario para el resto de la vida Información práctica Duración: aproximadamente 1 hora y media Disponible todo el año Mínimo 2 participantes Situada a pocos minutos en coche de la basílica de San Francisco, en Asís ¿Por qué Tili Vini? Hemos sido los pioneros de la denominación Assisi DOC y hemos construido toda nuestra filosofía en torno a un principio: nada de química, nunca. Nuestros olivares están certificados como ecológicos, la producción es sostenible y nuestra empresa funciona con energía renovable. Cuando pruebas nuestro aceite, pruebas un producto elaborado con auténtico cuidado, por la tierra y por ti. ¡Descubre el mundo del aceite ecológico con una experiencia única en el corazón de Umbría!