Conoce las diferencias entre los vinos convencionales y los ecológicos durante esta actividad de cata. Prueba varios deliciosos tipos de queso local maridados con vino ecológico. Prueba los vinos de una de las bodegas ecológicas más antiguas de Asís, donde aprenderás sobre su historia y su elaboración. Contempla los viñedos cincuentenarios y disfruta de un paseo por los terrenos y los olivares. Durante la cata, aprende las principales diferencias entre el proceso de elaboración del vino ecológico y el convencional, y prueba 4 vinos ecológicos Assisi DOC y Umbria IGT, maridados con diferentes platos tradicionales, como bruschetta caliente con aceite de oliva virgen extra, quesos con mermeladas y vinagre balsámico. Mientras saboreas tu vino, disfruta de las hermosas vistas del valle y empápate de la tranquila atmósfera.