¡Sumérgete en el corazón de la Toscana a través de su gastronomía! En Siena, la provincia que late al ritmo de la tradición, te espera una experiencia culinaria inolvidable: el arte de elaborar pasta fresca. Dominarás la receta de los *pici*, la pasta artesanal más emblemática de la región. Más gruesos que los espaguetis, estos fideos se crean con un método ancestral: enrollando y frotando la masa entre las palmas de las manos, una técnica conocida localmente como "appiciare". Olvida las complicadas recetas; esta clase te enseñará a preparar *pici*, *tagliatelle* y salsas exquisitas como el ragú de carne, el *aglione* (una salsa con ajo) y el clásico *cacio e pepe* ("queso y pimienta"). Con los consejos de nuestras expertas cocineras toscanas, el éxito está garantizado. Aprenderás técnicas sencillas, perfectas incluso para principiantes en la cocina. Al finalizar el taller, disfrutarás de un delicioso almuerzo compuesto por tus creaciones, armonizado con una copa de vino toscano. Y como recuerdo de esta experiencia, te llevas a casa un delantal de chef toscano, ¡para que puedas lucirlo con orgullo mientras recreas estas recetas en tu propia cocina!