Descubre la auténtica artesanía que hay detrás del Parmigiano Reggiano con este tour guiado por una lechería y quesería tradicional. Observa todo el proceso de producción y sé testigo de cómo el experto quesero y sus ayudantes transforman la leche fresca en un delicioso queso. Visita el amplio almacén de maduración, que alberga más de 23 000 ruedas de Parmigiano Reggiano, y aprende sobre el meticuloso proceso de maduración que le da al queso su distintivo sabor y textura. Al final del tour, disfruta de una cata con dos variedades diferentes de Parmigiano Reggiano curado de alta calidad producido en la misma fábrica, acompañadas de lonchas de salami local tradicional (carne curada) y una copa de vino tinto espumoso local Lambrusco.