Visita una quesería tradicional de Parmigiano Reggiano y aprende los secretos de uno de los ingredientes más célebres de Italia. Observa cómo trabajan los queseros y degusta un poco de queso con miel y vino local. Observa cómo se sigue produciendo el queso -protegido por la UE- siguiendo métodos tradicionales. Observa cómo los queseros sacan el producto de las cubas de leche y visita las salas de moldeado y salado antes de ir a la stagionatura donde se envejece el queso. Saborea la vista y el olor de miles de ruedas de queso. Después, degusta el delicioso queso con un poco de miel y vino local. Después de la quesería, da un corto paseo en coche hasta la fábrica de jamón de Parma. Ve a la zona de marcado de las bodegas y observa dónde se enfría, sala y reposa la carne. Degusta embutidos con vinos locales. Visita una granja de jamón de Parma ecológico y conoce al productor. Por último, degusta un delicioso jamón de Parma maridado con una copa de Malvasía.