Sumergite en el corazón medieval de Altamura, donde la catedral erguida por el emperador Federico II de Suabia nos lleva en un viaje a través del tiempo. El casco antiguo destaca por su diseño circular perfecto, pero su verdadera riqueza radica en los claustros, un reflejo del cruce de culturas que ha definido a la ciudad a lo largo de los siglos. Ahonda en la tradición panadera de la región visitando uno de los tradicionales hornos de leña, donde se guardan los secretos del famoso pan de Altamura.