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Excursión de un día desde Livorno

San Miniato

El reino de la trufa.

San Miniato
San Miniato se alza en las laderas de una verde colina a medio camino entre Pisa y Florencia. El paisaje que rodea el pueblo es muy sugerente: los edificios medievales, los prados, el campo y el Arno, que corre a pocos pasos del centro, hacen encantadora esta ciudad llena de historia.

El pueblo se encuentra además a lo largo de la vía Francígena, un camino que en la Edad Media unía el norte de Europa con Roma y por el que circulaban ideas, pueblos y culturas.

San Miniato, antiguamente llamada “San Miniato al Tedesco” (“del Alemán”), tiene un pasado remoto marcado por la presencia germánica: Federico II de Suabia mandó construir la Rocca (fortaleza) y puso en ella a su vicario para la Toscana.

Durante la Segunda Guerra Mundial, parte de la Rocca de Federico II fue destruida por los alemanes, y cincuenta y cinco civiles que se habían refugiado dentro de la catedral murieron por la explosión de una granada: tras estos trágicos sucesos, San Miniato al Tedesco pasó a llamarse simplemente San Miniato.

Los orígenes de San Miniato son sin duda antiguos: numerosas huellas de civilizaciones anteriores a la época romana muestran el gran interés histórico de la ciudad, que debe sus fortificaciones a los lombardos, asentados aquí en la Edad Media. Tras un largo periodo bajo Florencia, en 1925 San Miniato pasó a formar parte de la provincia de Pisa.

Gracias a su encanto y a la buena conservación de su patrimonio, San Miniato atrae a un público muy variado: turistas, amantes de la gastronomía y los vinos tradicionales y los numerosos fieles que acuden a su prestigioso monasterio.

Además del centro histórico, también son muy interesantes las aldeas de Corazzano, conocida por su antigua iglesia parroquial (pieve) de San Giovanni; Montebicchieri, hoy deshabitada, con su castillo del siglo XIII; y Ponte a Egola, famosa por el trabajo del cuero.

Entre las muchas citas que se celebran en la zona de San Miniato, imprescindible es la “Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato” (feria de la trufa blanca): la excelencia de un producto tan apreciado como la trufa se confirma en el nombre que le han dado los entendidos, “oro blanco”. Para proteger y promocionar este producto, los truferos han creado un máster en colaboración con el Ayuntamiento de San Miniato y la Consejería de Agricultura de la Región de Toscana.

Este hongo tan apreciado encierra una antigua tradición y una gran historia: en 1954 se llegó a regalar una trufa blanca al presidente de los Estados Unidos Eisenhower. Desde 1969, la feria se celebra los tres últimos fines de semana de noviembre en la piazza del Duomo.

San Miniato es un destino muy codiciado por su tradición gastronómica: además de la trufa, la zona de San Miniato es célebre por el cultivo de tomates arrugados, aceituna mignola, alcachofas y tabaco Kentucky, con el que se fabrican los famosos puros toscanos. La importancia de estos productos, ligados a la tierra desde la Antigüedad, reside en su indudable calidad, que ha dado lugar a una cocina auténtica muy apreciada.

Dos eventos de San Miniato de especial interés son la “Festa degli aquiloni” (fiesta de las cometas), que se celebra en abril en el prado de la Torre de Federico II, y los “fuochi di San Giovanni” (hogueras de San Juan), que se encienden la noche del 23 de junio en el mismo prado, tras repartir entre los presentes unos farolillos llamados “rificolone”.

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Qué ver en San Miniato

987654321

1Rocca Federiciana

La Rocca, que es la parte más alta de la ciudad, alberga la Torre de Federico II en su cima. El edificio fue construido por orden del Emperador entre 1217 y 1223 y sirvió para controlar gran parte del territorio desde arriba, llegando incluso al mar. El complejo de la fortaleza fue rodeada por una pared doble, un protegido de la ciudad alta, la otra, más grande, se salvaguarda un área que incluye la Piazza del Duomo, la Torre de Matilde y la torre ahora destruido de los cuervos . El acceso a la zona más alta era posible exclusivamente por esta segunda pared que fue realmente existente junto con las dos torres y se remonta a la época de Federico I Barbarroja. La Torre Federiciana que ahora es la Roca es un remake de la original, que lamentablemente fue destruida en 1944: el valor simbólico del edificio es muy fuerte para los ciudadanos de San Miniato, también reafirma el interés histórico de la ciudad desde la antigüedad .
Dirección
Via Torre di Federico II - San Miniato

2Palazzo Vescovile

La estructura original probablemente data del siglo XIII, pero se han realizado muchas modificaciones al palacio a lo largo de los siglos. El complejo, que incluía algunos edificios del siglo XIV, y las torres de los Pallaleons y Capitanes del Pueblo, data del siglo XIII y sufrió numerosos cambios, como la matanza de las torres en 1746 y la construcción de escaleras de acceso. La fachada que más muestra los signos del pasado más antiguo es la del sur, mientras que la parte que domina la plaza del Duomo destaca por los arcos del sexto agudo. La capilla en el interior del palacio estaba completamente decorada con frescos de Anton Domenico Bamberini.
Dirección
Piazza del Duomo - San Miniato

3Palazzo del Seminario

Se levanta en un barrio no muy lejos del Duomo, en la parte más antigua de la ciudad. El complejo sigue el golfo de la muralla y tiene una fachada con frescos de Francesco di Pietro Chimenti en 1705, cuando se construyó la escalera exterior. Las ventanas de la planta baja del edificio tienen la característica forma "T" de la época medieval, que se remonta a ellos: en el pasado, de hecho, en el mismo lugar había casas y tiendas que tenían el mismo tipo de abertura. En 1682 los edificios en el lado oeste de la plaza fueron comprados por el obispo Cortigiani para ampliar el seminario. En 1700, los edificios en el lado este también se anexaron para unificar la estructura.
Dirección
Piazza della Repubblica - San Miniato

4Chiesa della Santissima Annunziata

Fundada en 1522, la iglesia se ha ampliado y restaurado hasta el siglo XVIII. Los interiores tienen paredes blancas que contrastan con el color oscuro de la piedra serena, un mineral gris utilizado en la Toscana. La cúpula, así como las paredes laterales, están decoradas con frescos, mientras que todo el edificio alberga numerosas pinturas de los siglos XVI y XVII.
Dirección
Strada Provinciale 39 - San Miniato

5Cattedrale di Santa Maria Assunta e di San Genesio

La iglesia se encuentra en la plaza en la parte superior de la aldea llamada Prato del Duomo, dentro de la zona de la ciudadela, la parte más antigua de San Miniato. Los orígenes de la iglesia se remontan al siglo XII, pero la estructura actual se debe a la ampliación de 1489 que vio la construcción de la "Torre de Matilde", un campanario llamado por una creencia probablemente errónea de que Matilde di Canossa nació en el adyacente Palacio del Vicario. Restaurado en 1860, el edificio se involucró más tarde en la masacre del Duomo de San Miniato el 22 de julio de 1944 (el evento es recordado en la famosa película de Paolo y Vittorio Taviani "La noche de San Lorenzo"). La fachada exterior está cubierta con ladrillos rojos y está equipada con tres portales, mientras que la torre, que también es de ladrillo, está decorada con cantos rodados y se caracteriza por la presencia de un reloj de doble cuadrante pintado. En el interior de la iglesia se guardan monumentos funerarios dedicados a figuras ilustres como Jacopo Buonaparte. De gran valor artístico son el crucifijo de madera del siglo XVIII y las pinturas.
Dirección
Piazza del Duomo - San Miniato

6Museo Diocesano d’Arte Sacra

Uno de los primeros museos diocesanos en Italia, se encuentra en Piazza Duomo y recoge obras de varias parroquias de la diócesis atribuidas a artistas de gran fama. La estructura consta de cinco salas que reúnen frescos, estatuas y mesas de madera, cruces de bronce, lienzos y cerámicas, así como la preciosa pintura de Santa Catalina de Alejandría, atribuida a Jacopo di Cione y que data de alrededor de 1370.
Horario de apertura
Del 1 de octubre al 31 de marzo, lunes y martes de 14:00 a 16:00 h; Viernes de 10am a 1pm y de 2pm a 5pm; Sábados y domingos de 10.00 a 13.00. Del 1 de abril al 30 de septiembre: lunes y martes de 10 a.m. a 1 p.m., y de 14 a.m. a 4 p.m. Miércoles y jueves de 10 a.m. a 1 p.m. Viernes de 10am a 1pm y de 2pm a 5pm; Sábados y domingos de 10 a.m. a 1 p.m. y de 2 p.m. a 6 p.m. El museo está cerrado durante las siguientes vacaciones: 1 de enero; 6 de enero; Pascua; Lunes de Pascua; 15 de agosto; 1 de noviembre; 8 de diciembre; 25, 26 y 31 de diciembre.
Dirección
Piazza del Duomo - San Miniato

7Palazzo dei Vicari

El edificio data de mediados del siglo XII. El edificio, que también incluye la torre funeraria en la que probablemente nació la condesa Matilde, albergaba emperadores y soberanos como Federico Barbarroja, Enrique IV y Federico II. Desde 1370, los vicarios florentinos habían estado utilizando prisiones como prisioneros.
Dirección
Piazza del Prato del Duomo - San Miniato

8Convento e Chiesa di San Francesco

La construcción del complejo se inició a partir de 1211 y finalizó con la última renovación en 1480 y es el resultado de un largo proceso de expansión. En la fachada externa, rasgos típicos del período románico tardío, son huellas reconocibles de la iglesia original, mientras que el interior de una sola nave guarda lo que queda de algunos frescos del siglo XIV, carpintería policromada y obras de los siglos XVII y XVIII.
Dirección
Piazza San Francesco - San Miniato

9Chiesa di San Domenico

La fachada de la iglesia, que debía ser de mármol, nunca fue terminada, mientras que el portal está en su aspecto definitivo, con una luneta que representa a la Virgen del Rosario, San Domenico y Santa Caterina. Dentro del edificio hay varios frescos que adornan las capillas laterales que bordean la nave central. La capilla de Sant'Ursula, donde los condenados fueron a recibir el último apoyo espiritual, se encuentra en el subsuelo y está decorada con frescos de finales del siglo XIV.
Dirección
Via Augusto Conti - San Miniato

Cómo llegar a San Miniato desde Livorno

En tren

Línea Florencia-Pisa. Las estaciones más cercanas son Empoli, San Miniato-Fucecchio y San Romano-Montopoli-Santa Croce. Recorriendo la línea en dirección Pisa-Florencia, las estaciones más cercanas son Pontedera-Casciana Terme, San Romano-Montopoli-Santa Croce y San Miniato-Fucecchio. Desde las estaciones salen taxis y transporte público hacia las zonas cercanas.
Horarios y billetes

En coche

Autopista A1: salir en el peaje de Firenze-Signa, recorrer el enlace y tomar la autovía Florencia-Pisa-Livorno (FI-PI-LI) en dirección a Pisa/Livorno, salida San Miniato. Desde el sur: autopista A12, salir en el peaje de Collesalvetti, recorrer el enlace y tomar la FI-PI-LI en dirección a Florencia. Desde el norte: salir en el peaje de Pisa, recorrer el enlace y tomar la FI-PI-LI en dirección a Florencia, salida San Miniato.

Dónde comer en San Miniato

Ristorante Il Podere del Grillo

Informal, pero bien cuidado y decorado con buen gusto; ofrece productos genuinos de la granja "Podere del Grillo". Se recomiendan los jugos de tomate, huevo con tocino y trufa, ricotta y piñones, y la cocina vegetariana.

Via Serra 3 (incrocio Via Volterrana) - San Miniato · (+39) 0571 409379

Ristorante Il Convio

Situado en el campo, en un ambiente típico de la Toscana con cocina regional y platos de trufas. El restaurante también tiene una buena bodega.

Via San Maiano 2 - San Miniato · (+39) 0571 408114

Pizzeria Vecchio Cinema

La pizzería fue tomada desde las instalaciones del antiguo cine. La habitación es acogedora y permite el acceso a perros. Amplia selección de cervezas (también artesanías). Se recomiendan: un entrante de trufas, chips de chocolate con avellanas y crema de chantilly.

Via IV Novembre 30 - San Miniato · (+39) 0571 42518

Caffè Bonaparte

En el centro, simple y acogedor, con vistas a los valles toscanos. El menú propone fideos con trufas, ensaladas y, como postre, azulejos en el "pinolo di San Rossore".

Piazza Bonaparte - San Miniato · (+39) 0571 418233

Ristorante La Smorfia

Situado en una zona tranquila, el restaurante recibe a los huéspedes en un ambiente familiar. El menú ofrece una gran pizza napolitana, paranoia frita y verduras de la Toscana.

Viale Guglielmo Marconi 150 - San Miniato · (+39) 0571 401496

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