Sumérgete en una aventura culinaria auténtica y aprende los secretos de la pasta tradicional apuliana de la mano de un cocinero local experimentado. ¡Descubre los trucos y técnicas para crear deliciosas Orecchiette, un plato emblemático de la región! En un entorno idílico, rodeado de historia y tradición, podrás descubrir por qué la pasta es un elemento fundamental de la cultura gastronómica italiana, especialmente en el sur del país. Acompaña a una experta cocinera local en un patio del siglo XIV y aprenderás a crear pasta artesanalmente, desde la mezcla del agua y la harina hasta la forma final de este delicioso plato. Descubre los secretos de las Orecchiette y las Sagne, variedades únicas de pasta que han ganado el corazón de los amantes de la comida en todo el mundo.