Descubre el secreto del auténtico pesto en una emocionante clase de cocina en el corazón del centro histórico de Levanto. Únete a nuestro experto instructor en el "Laboratorio del Pesto", un lugar emblemático que ha estado preparando esta icónica salsa desde 1976. Comienza con un refresco de vino espumoso y una degustación de aceite de oliva virgen extra local sobre una bruschetta crujiente. Luego, ¡prueba el pesto elaborado con técnicas modernas! Después, sigue la tradición y crea tu propio pesto con un mortero de madera, tal como lo han hecho durante siglos. Limpia y seca las frescas hojas de albahaca, y macháčalas con sal, piñones y ajo. Agrega el queso Parmigiano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para crear una salsa espesa y aromática. Finaliza la experiencia disfrutando de tu propio pesto casero junto con un vaso de vino blanco y algunos productos locales, como aceitunas y bruschetta con anchoas.