El viaje culinario-histórico por la Masseria Spina es una experiencia inolvidable que te transporta a través de dos horas por este asentamiento rupestre único. Comienza en la necrópolis y la Iglesia Menor, y atraviesa la Torre Fortificada de la Spina Piccola, la primera estructura defensiva de este lugar emblemático. Luego, descubre el huerto interior de cítricos, la antigua almazara subterránea y las antiguas tintorerías. La fachada exterior de la imponente Masseria Spina Grande te dejará sin aliento, con su característico color rojo intenso. La jornada culmina con una visita a la Iglesia Barroca de la Inmaculada Concepción, un auténtico tesoro arquitectónico. Tras la visita a pie, te esperan tres muestras de aceite de oliva virgen extra de Apulia, que te permitirán experimentar la verdadera esencia de este producto emblemático de la región. A través de una degustación interactiva, aprenderás a distinguir el aceite virgen de los refinados, descubrirás sus características nutricionales y organolépticas, y podrás disfrutar de su sabor, textura y aroma. Durante el recorrido, podrás relajarte y disfrutar de la tranquilidad del entorno natural, rodeado de la belleza salvaje del paisaje y la rica historia de esta fascinante Masseria de Apulia.