¡Disfruta de la excelencia parmesana en este emocionante recorrido que comienza en la estación de tren de Bolonia! Allí, nuestro personal te entregará los billetes para viajar a Parma y regresar, asegurándote un comienzo sin estrés. Al llegar a Parma, te encontrarás con nuestro equipo fuera de la estación de tren, listo para darte la bienvenida y embarcarte en nuestro minibús o furgoneta cómodo. Nuestra primera parada es en una productora de auténtico Parmigiano Reggiano, donde podrás ser testigo de la elaboración artesanal de este queso legendario. La visita comienza en la lechería, donde se cuece la leche en grandes calderas, y luego se extraen las ruedas de Parmigiano Reggiano. Luego, exploraremos la sala de salmuera y el almacén de maduración, donde podrás intentar "batir" el queso como un experto. ¡Y para coronar la experiencia, disfrutarás de una degustación de Parmigiano Reggiano de diferentes edades, acompañado de mostazas típicas y un vaso de vino tinto local! A continuación, nos dirigiremos a la fábrica de jamones, donde se creó el famoso jamón de Parma. En este lugar, podrás ver cómo se procesa la carne fresca de cerdo y cómo se seleccionan solo las mejores piernas para crear este delicioso producto. Luego, exploraremos las bodegas de maduración, donde se explica la "sugnatura" y se "pinchan" los jamones de Parma en presencia de los visitantes, permitiéndote descubrir sus aromas y evaluar su calidad. Finalmente, podrás disfrutar de una degustación de jamón y vino de las colinas y regresar a la ciudad con un corazón lleno de Recuerdos de Parma.