Comienza tu aventura gastronómica por Bolonia de la manera más auténtica posible: con un café y un delicioso trozo de torta di riso en una de las pastelerías más antiguas de la ciudad. Prepárate para un día lleno de sabores y aromas en el corazón de Italia. A continuación, sección al espíritu vibrante de esta ciudad emblemática con una visita al mercado de abastos, donde podrás descubrir los secretos de la cocina boloñesa. Descubre los puestos de quesos locales y pruébala variedad de opciones, incluyendo la parmigiana con vinagre balsámico. Luego, saborea un delicioso panini con mortadela mientras tu guía selecciona los mejores embutidos para disfrutar más tarde con una copa de vino italiano en la vinoteca más antigua de la ciudad. Tu experiencia gastronómica en Bolonia sigue con una inmersión en la tradición culinaria italiana. Prueba los frescos tomates del mercado, observa cómo los artesanos locales crean pasta fresca de todas las formas y tamaños, y disfruta del sabor y texturas únicos de los tortelli hechos a mano. Te enamorarás de la cocina italiana en su forma más auténtica y sencilla. Pero la aventura no acaba aquí. Visitarás trattorias tradicionales y bistrós modernos, probando algunos de los platos emblemáticos de la ciudad, como tagliatelle a la boloñesa, tortellini y mucho más. Al final de esta experiencia gastronómica, tendrás un nuevo aprecio por la cocina italiana y recuerdos inolvidables que te acompañarán siempre.