Eröffnet im Jahr 1830, einen Steinwurf vom Meer entfernt und seitdem ein privilegierter Treffpunkt für Geschäftsleute und Politiker. Es ist berühmt dafür, dass es die erste Neuheit des 19. Jahrhunderts war, Eiscreme. Die Originaldekorationen von Lorenzo Gatteri und die Spiegel, die Tomaso Marcato - der Besitzer - aus Belgien mitgebracht hat, verleihen dem Café die elegante Atmosphäre eines Wiener Cafés. Svevo schrieb hier und Claudio Magris schuf sein Meisterstück Donau an seinen Tischen.