Entdecke die Fattoria Santo Stefano auf eine neue Art und Weise, indem du deine Reise mit einer umfassenden Führung durch das Gelände beginnst. Erhalte einen tiefen Einblick in die Geschichte dieses charmanten Bauernhauses und erfuhr mehr über den Ursprung des Anwesens und die Produktion von lokalen Lebensmitteln und Weinen. Nachdem du dich über die Architektur des Gebäudes und die Herstellung traditioneller Chianti-Weine informiert hast, begibst du dich in den großzügigen Weinkeller des Bauernhauses, in dem Edelstahltanks und Zementtanks dafür sorgen, dass die köstlichen Weine ihre einzigartigen Aromen entwickeln können. Anschließend betrittst du den kleinen, rustikalen Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert, in dem die großen Fässer aus französischer Eiche gelagert werden, in denen der Wein für sechs Monate reift, um seine reichen und lebendigen Aromen zu entfalten. Im selben Keller findest du auch die kleinen Fässer, in denen der bernsteinfarbene Dessertwein Vinsanto hergestellt wird, ein typisches Produkt dieser Region. Zum Abschluss der Tour besuchst du die eindrucksvolle "Orciaia" des Bauernhauses, in der das native Olivenöl direkt nach der Ernte und dem Pressen gelagert wird. Von dort aus kehrst du in den kleinen Weinladen zurück und probierst einige der ausgezeichneten lokalen Weinsorten, das köstliche Olivenöl extra vergine und einige großartige Gerichte aus der Region.