Tauche ein in die Welt der italienischen Pasta und lerne, frische Nudeln herzustellen – ganz nach dem Rezept unserer Nonnas! Wir begleiten dich Schritt für Schritt und zeigen dir alle Kniffe. Unsere Kochschule befindet sich in einem mittelalterlichen Turm aus dem Jahr 1200, nur einen Katzensprung von Brunelleschis Dom entfernt. Atme die historische Atmosphäre ein, fühle den Geist von Dante Alighieri, denn der Turm, in dem wir kochen werden, gehörte einst seiner Familie. Unsere erfahrenen Köche, mit langjähriger Erfahrung in den besten italienischen Restaurants, freuen sich darauf, ihr Wissen mit dir zu teilen. Von Mehl bis Ragù – gemeinsam kreieren wir authentische italienische Pasta, wie sie schon zu Zeiten der Medici auf den Tisch kam. Wir bereiten drei verschiedene Pastasorten zu: Ravioli, Tortelli und Pappardelle, und dazu passende Saucen wie Butter-Salbei, Arrabbiata und ein traditionelles toskanisches Ragù. Du brauchst nichts mitzubringen, wir stellen dir alles zur Verfügung. Und am Ende? Genießen wir gemeinsam das Ergebnis unserer Arbeit! Während des Kurses kannst du exzellenten toskanischen Wein oder andere Getränke nach Belieben genießen.