Oltrepò Pavese

Das Oltrepò Pavese ist ein Zipfel der Lombardei, der sich zwischen die Emilia-Romagna und das Piemont schiebt und Ligurien streift.

Dieses Dreieck, das die Überlieferung mit einer Weintraube vergleicht, als Hommage an das Erzeugnis, auf dem die Wirtschaft der Gegend beruht, wird im Norden vom Po begrenzt, der es vom Rest der Provinz Pavia trennt, im Westen grenzt es an die Provinz Alessandria und im Osten an die Provinz Piacenza.

Von einigen seiner Gipfel aus, etwa dem Monte Penice, dem Monte Chiappo (1700 m) und dem Monte Lesima (1724 m), zeigt es sich von seiner reizvollsten Seite, und der Blick schweift über atemberaubende Landschaften. Von den Gipfeln, natürlichen Aussichtsterrassen über der Poebene, sieht man auch die Ortler-Cevedale-Gruppe, fast bis zu den Dolomiten, den Apennin mit den Apuanischen Alpen und in der Ferne die Berge des Valle Staffora, die zum Golf von Genua hin abfallen.

Das Oltrepò Pavese ist eine Schatztruhe voller wertvoller Naturschönheiten. Seine achtundsiebzig Gemeinden besitzen ein reiches und vielfältiges historisches, künstlerisches und architektonisches Erbe. Es gibt schöne mittelalterliche und Renaissance-Dörfer wie Cecima, Cicognola, Fortunago, Montalto Pavese und Montesegale, sakrale Orte wie die Stiftskirche von Broni aus dem 16. Jahrhundert und romanische Kirchen wie die Abtei Sant'Alberto di Butrio, die Collegiata di San Pietro Martire in Casteggio und die Pieve di San Zaccaria in Varzi.

Sehr reizvoll sind auch die im Mittelalter entstandenen Dörfer auf Berg- und Hügelkuppen, die bis heute ihre typische feudale Anlage bewahren: die Burg und die Häuser dicht darum gedrängt.

Glanzvolle Zeugen des Mittelalters sind die Burgen von Montalto Pavese und Fortunago, die mit ihren gut erhaltenen Mauern und Türmen noch immer majestätisch wirken; sehenswert sind auch die Burgen von Romagnese, Zavattarello, Bagnaria, mit den Resten des Turms, der über der alten Festung der Doria aufragt, und Godiasco.

Überall in der Gegend findet man Bauten und Werke der vier Adelsfamilien, die das Gebiet unter sich aufteilten: der Malaspina, Dal Verme, Beccaria und Visconti. Lange wurde es vom Herzogtum Mailand regiert, dann von den Herrschern aus dem Haus Savoyen, und 1860, mit der Einigung Italiens, kam das Oltrepò wieder zur Provinz Pavia.

Dieser südliche Teil der Provinz Pavia ist überwiegend hügelig und bergig, nur ein kleiner Teil ist Ebene. Die Hügel sind selten höher als 600 Meter: Das Klima ist im Winter recht trocken und im Sommer luftig, ideale Bedingungen für den Weinbau, den die Etrusker 600 v. Chr. einführten und den schon in römischer Zeit Plinius der Ältere, Strabon und Columella bezeugen.

Wie wichtig der Wein für die Wirtschaft der Gegend ist, zeigt auch die große Zahl an Agriturismi, Restaurants und vor allem Weingütern. Die vielen Rebzeilen prägen die Landschaft und schenken kräftige Weine mit berühmten Namen wie Barbera und Bonarda, aber auch Buttafuoco, Sangue di Giuda, Pinot Nero, Pinot Grigio, Riesling Italico, Cortese, Moscato und Malvasia.

Viel Platz bleibt für Weiden, auf denen Kühe und Ziegen gehalten werden, aus deren Milch würzige Käse entstehen: der Siras, eine Art Schafsricotta, der Furmag cui saltarei, ein gereifter Kuhmilchkäse mit Würmern, der pikante Nisso di Menconico aus Kuh- und Schafsmilch und die Käse der hohen Hügel, die den piemontesischen Tome ähneln.

Groß ist auch die Auswahl an Wurstwaren: Salame di Varzi, Cacciatorino, Cotechino, Coppa und Pancetta. All diese ursprünglichen Erzeugnisse bilden die Grundlage der örtlichen Küche, die in der ältesten Tradition der umliegenden Gebiete wurzelt. Typisch sind Bollito misto, die Mostarda di Voghera, der Bagnet, eine Paprikasauce, oder der Dolcebrusco, eine Sauce aus Zucker, Essig, Eigelb, Geflügelleber und manchmal Hering und Kapern.

Die Wälder der Gegend sind natürlich reich an Steinpilzen, Kaiserlingen und weißen und schwarzen Trüffeln, und die Obstgärten liefern köstliche Früchte wie die Pfirsiche aus Volpedo und die Äpfel aus Soriasco.

Unter den Veranstaltungen, die das kulturelle Leben der Gegend prägen, lohnen der Torneo del Salame di Varzi, die Pavia Wine im Frühsommer, das Mille Bolle sul Ponte Coperto für Schaumweinliebhaber, die Sagra del Fungo, das Pilzfest im September in Zavattarello, und die Cantine Aperte (offene Weinkeller) zur Zeit der Weinlese einen Besuch.

Die Gegend bietet auch viele Touren für Wanderer und Mountainbiker. Motorradtouristen und erfahrene Radfahrer finden zahlreiche passende Strecken, zum Beispiel die Route der Mulini della Val Curone, die Runde Voghera–Salice Terme–Fortunago und die Strecke durch das Val Verde.