Entdecke die authentischen Aromen der Insel Elba in einer schönen, modernen und voll ausgestatteten Kochschule im Herzen von Capoliveri. Unter der Anleitung eines renommierten und leidenschaftlichen einheimischen Kochs lernst du, frische, handgemachte Tagliatelle mit traditionellen italienischen Techniken von Grund auf zuzubereiten, und entdeckst dabei die kulinarischen Traditionen der Insel. Ausgehend von nur Eiern und Mehl stellen Sie einen seidigen Pastateig her, bevor Sie Ihre eigenen authentischen Tagliatelle vollständig von Hand ausrollen, schneiden und formen. Während des gesamten Erlebnisses entdeckst du die Geheimnisse hinter authentischen italienischen Aromen und Techniken, die jedem Teilnehmer das Selbstvertrauen geben, authentische italienische Rezepte zu Hause nachzukochen. Dein Erlebnis beginnt mit einer der kultigsten Vorspeisen Italiens: frischer Tomaten-Bruschetta, zubereitet mit frischen saisonalen Zutaten. Als Nächstes kochen Sie Ihre handgemachten Tagliatelle mit einer köstlichen Sauce aus frischen, regionalen Schrimps und Zucchini. Sie lernen auch, wie man frische, regionale Sardellen auf traditionelle Art der Insel Elba putzt, zubereitet und frittiert, und entdecken eine der beliebtesten Meeresfrüchtespezialitäten der Insel Elba. Zum Abschluss bereiten Sie Cantucci nach unserem traditionellen Rezept selbst zu. Diese legendären Mandelkekse gehören zu den beliebtesten Desserts der Toskana. Du nimmst ein zeitloses Rezept mit nach Hause, um sie in den kommenden Jahren selbst zuzubereiten und mit Familie und Freunden zu teilen. Versammeln Sie sich nach dem Kochen am Tisch, um das Mittag- oder Abendessen zu genießen, das Sie gemeinsam zubereitet haben, und teilen Sie authentische italienische Speisen, lokale Traditionen und unvergessliche Momente mit Ihrem Koch und anderen Feinschmeckern in einer entspannten und einladenden Atmosphäre. Bevor du gehst, erhältst du alle digitalen Rezepte, damit du das gesamte Menü zu Hause nachkochen und die authentischen Aromen der Insel Elba in deine eigene Küche bringen kannst. Es sind keine Vorkenntnisse im Kochen erforderlich. Bringen Sie einfach Ihre Neugier mit und wir werden Sie bei jedem Schritt begleiten.