Levanto: Pesto-Zubereitungskurs
42 USD
Übersicht
Mach dich auf den Weg zum "Pesto-Labor" und lerne, wie du dein eigenes Pesto herstellst. Probiere dein frisches Pesto zusammen mit ein paar lokalen Häppchen und einem Glas Wein aus der Region.
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Praktische Infos
Einzelheiten
Lerne in diesem Pesto-Kurs, wie du dein eigenes Pesto nach lokaler Tradition herstellst. Begleite deinen Lehrer in Levantos historischem Zentrum, wo das "Laboratorium für Pesto" seit 1976 diese berühmte, uralte Sauce zubereitet. Nachdem du ein Glas Sekt mit einem lokalen nativen Olivenöl extra auf Bruschetta gekostet hast, probierst du Pesto, das nach der modernen Methode hergestellt wurde. Dann stellst du das Pesto auf traditionelle Weise mit einem Mörser her. Wasche und trockne die Basilikumblätter und zerstampfe sie zusammen mit Salz, Pinienkernen und Knoblauch. Gib den Parmigiano-Käse und das kaltgepresste Olivenöl dazu und genieße dein dickflüssiges und duftendes Pesto. Probiere dein selbstgemachtes Pesto zusammen mit einem Glas Weißwein und einigen lokalen Produkten, wie Oliven, Bruschetta mit Sardellen.>