Das charmante mittelalterliche Dorf Giano dell'Umbria liegt im Herzen Italiens, umgeben von einer atemberaubenden silbernen Landschaft, die sich mit Olivenbäumen schmückt. Hier herrscht ein perfektes ökologisches Gleichgewicht, das Menschen seit Jahrhunderten in Harmonie mit der Natur leben lässt. In diesem idyllischen Ambiente befindet sich die Familie Del Sero, die in Moriano, nur wenige Kilometer von Giano entfernt, seit Generationen Olivenbäume anbaut und natives Olivenöl produziert. Das Del Sero Olivenöl wird nach traditioneller Methode produziert, indem es in einer neu errichteten Anlage mit Granitmühlsteinen und hydraulischen Pressen hergestellt wird, die sich harmonisch in die Umgebung einfügt. Die Ölmühle verfügt über modernste Produktions- und Abfüllanlagen, geräumige Zimmer für Gäste und einen geschützten Weg, der es Gästen ermöglicht, alle Phasen des Produktionsprozesses zu verfolgen. Eine große Halle bietet Platz für große Gruppen in gemütlicher Atmosphäre. Gäste können sich auf über 2.000 Quadratmeter Grünfläche mit alten Olivenbäumen, dem "Mühlsteinplatz" und einem großen Parkplatz Erholen. Das Frantoio ist leicht erreichbar und gut an die wichtigsten Nationalstraßen angebunden. Die großen Städte Rom, Florenz, Ancona und Perugia sind schnell zu erreichen. Außerdem liegen die regionalen Reiseziele Spoleto, Assisi, Todi, Montefalco, Bevagna und Spello nur einen Steinwurf entfernt. Gäste können die Welt des Olivenöls kennenlernen, seine Geschichte und Kultur entdecken und die positiven Auswirkungen auf Gesundheit und Geschmack schätzen lernen. ENTDECKE DIE WELT DES OLIVENÖLS Wir bieten eine Führung durch die Ölmühle mit einem Sprecher (Englisch/Französisch): - Erfahren Sie, wie Olivenöl entsteht, von der Frucht bis zum Öl, mit der traditionellen Methode der ersten Kaltpressung (Granitmühlsteine und hydraulische Pressen) und wie es mit anderen Extraktionsmethoden verglichen wird. - Lernen Sie, wie ein sehr hochwertiges Olivenöl entsteht, indem wir Ihnen die Methoden erklären, die in den verschiedenen Phasen des Produktions- und Lagerungsprozesses angewendet werden und die sich direkt auf die Qualität des Olivenöls auswirken. Wir haben zwei Optionen für die Verkostung: 1) Option 1 Genießen Sie vor Ort zubereitete Bruschettas mit Holzofenbrot: - Klassisch (Olivenöl und Salz); - Knoblauch (Olivenöl, Salz, Knoblauch). Zusätzlich erhalten Sie Rotwein (1 Glas) und Wasser. 2) Option 2 Verkostung: Eine Mischung aus Bruschetta, die vor Ort mit Holzofenbrot zubereitet werden: - Klassisch (Olivenöl und Salz); - Knoblauch (Olivenöl, Salz, Knoblauch); - Rucola und gehobelter Parmesankäse; - Trüffelsauce. Eine Wurst- und Käseplatte (z.B. Salami, Capocollo, Prosciutto, lokaler Schafskäse). Zusätzlich erhalten Sie Rotwein (1 Glas) und Wasser. Beide Angebote können auf Anfrage an spezielle Bedürfnisse angepasst werden. Wir begleiten Sie gerne zu schönen Orten in der Nähe, die einen Besuch wert sind.