Tauchen Sie ein in die kulinarische Seele Italiens: Eine Entdeckungsreise durch die Emilia-Romagna! Die Emilia-Romagna, Italiens „Food Valley“, lockt mit einer unvergleichlichen Vielfalt an Gaumenfreuden und kulinarischen Traditionen. Hier werden einzigartige Spezialitäten wie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma und Balsamico-Essig geboren. Von der Adriaküste bis zum Apennin erstreckt sich diese kulinarische Landschaft, reich an über 40 geschützten, traditionellen Produkten, die für höchste Qualität und Authentizität stehen. Erleben Sie eine Hommage an die bescheidenen Anfänge der regionalen Küche, die den seit Generationen gepflegten „Bauernhof-zum-Tisch“-Ethos verkörpert. Diese Tour bietet Ihnen die Gelegenheit, die berühmtesten Produkte der Emilia-Romagna zu entdecken und zu genießen – authentisch und unverfälscht über die Jahrhunderte hinweg. Wir starten um 8:30 Uhr am Hauptbahnhof Reggio Emilia, Piazzale Guglielmo Marconi, direkt vor dem Haupteingang. Reggio Emilia ist bequem mit dem Zug von Modena, Bologna und Mailand zu erreichen. Benötigen Sie Unterstützung bei der Reiseplanung? Wir helfen Ihnen gerne weiter! Unser erster Halt führt uns zu einer Parmigiano-Reggiano-Käserei. Beobachten Sie den faszinierenden Herstellungsprozess und genießen Sie eine geführte Verkostung dieses berühmten Käses. Umgeben von tausenden Laibern, entstehen unvergessliche Momente – ideal für Fotos mit Familie und Freunden! Als nächstes besuchen wir eine traditionelle „Acetaia“, um die Herstellung von Balsamico-Essig zu erkunden und bei einer Verkostung dessen Geheimnis zu lüften. Unsere lokalen Experten enthüllen Ihnen die Kunst der Verwendung dieses edlen Essigs – beeindrucken Sie Ihre Liebsten zuhause! Zum Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses haben Sie die Wahl zwischen zwei Optionen: **Option 1: Die Welt der Wurstspezialitäten** Besuchen Sie ein „Salumificio“ und erfahren Sie mehr über die Herstellung von Köstlichkeiten wie Salami, Coppa und Prosciutto. Die Verkostung umfasst verschiedene Wurstsorten, abhängig von der Saison. **Option 2: Lambrusco & Spergola – Ein prickelndes Vergnügen** Erkunden Sie ein Weingut und entdecken Sie die Herstellung der prickelnden Weine Lambrusco (roter Schaumwein) und Spergola (weißer Schaumwein). Genießen Sie eine Verkostung dreier Weine mit passenden Häppchen. Am Ende der Tour (ca. 13:00 – 13:30 Uhr) werden Sie in Bahnhofsnähe im Stadtzentrum von Reggio Emilia abgesetzt. Unser Reiseleiter gibt Ihnen gerne Tipps für traditionelle Restaurants oder Sehenswürdigkeiten. Die Tour dauert in der Regel 5-6 Stunden.