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Ab Parma: Parmesan, Parmaschinken & Balsamico-Tour
110 USD
Übersicht
Entdecke 3 der berühmtesten italienischen Lebensmittel – Parmigiano-Reggiano, traditionellen Balsamico-Essig und Parmaschinken. Freu dich auf eine Halbtagestour ab Parma und finde heraus, was diese Lebensmittel so einzigartig macht.
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Praktische Infos
Einzelheiten
Starte von Parma aus zu einem kulinarischen und unterhaltsamen Erlebnis. Schau dir an, wo einige deiner Lieblingsprodukte hergestellt werden – besuche einen Parmigiano-Reggiano-Hersteller im Hochland, einen Prosciutto di Parma-Experten in den Hügeln von Parma und einen Hersteller von Balsamico-Essig in Reggio-Emilia. EIn Guide zeigt dir die Besonderheiten an jeder Station. Beginne deine Erkundungstour in Parma und mach dich auf den Weg ins Hochland. Lerne den ersten lokalen Gastgeber kennen, einen authentischen, familiengeführten Hersteller von Parmigiano-Reggiano. Erhalte authentische Einblicke in den magischen Prozess, der sich seit mindestens 1.000 Jahren jeden Tag auf die gleiche Weise wiederholt. Probiere 2 - 3 verschiedene Reifegrade dieses berühmten Hartkäses. Steig wieder in den Bus und mach dich auf den Weg zu den Hügeln von Parma. Erkunde einen kleinen, handwerklich geführten Familienbetrieb für Parmaschinken, von der Zerlegung des Frischfleischs über die Trockenräume im Obergeschoss bis hin zu den Reifekellern. Probiere Prosciutto di Parma, andere typische Wurstwaren, Parmigiano Reggiano, hausgemachte Kuchen, lokalen Wein und Wasser, bevor es weitergeht in die Provinz Reggio-Emilia. Das vielleicht geheimnisvollste Produkt der Region, der traditionelle Balsamico-Essig, stamm von einem kleinen, erstklassigen Familienbetrieb, der Lambrusco-Wein und eine ganze Palette von Essigprodukten herstellt. Finde heraus, wie sich das authentische "schwarze Gold" von den im Supermarkt angebotenen Balsamessigen unterscheidet. Den krönenden Abschluss bildet eine Verkostung von 3 Reifegraden des traditionellen Balsamico-Essigs, bevor es mit tollen Erinnerungen im Gepäck zurück nach Parma geht.