Entdecke die authentischen Geschmacksrichtungen Siziliens in den besten Restaurants von Palermo. Lade dich auf eine unvergleichliche kulinarische Reise ein und koste die folgenden sizilianischen Leckereien: Panino mit Panelle und Crocchè: Das Original-Streetfood Palermos - ein Sesambrot gefüllt mit Kartoffelpüreebällchen oder Kichererbsenomelett. Ein absoluter Must-Try, um die reiche und leckere sizilianische Esskultur kennenzulernen. Sfincione: Diese sizilianische Köstlichkeit wird aus einer speziellen Pizzateigmischung hergestellt und mit frischer Tomaten-Salsa, Sardellenpaste, Kapern und Zwiebeln bedeckt. Lerne die authentische palermitanische Version der Pizza kennen. Arancini di riso: Die weltberühmten Reisbällchen werden mit verschiedenen Zutaten gefüllt (Fleisch, geräuchertem Schinken, Spinat, Käse und vielem mehr) und danach nach jahrhundertealter Tradition frittiert. Eine unbedingt zu probierende frittierte Leckerei. Pasta alla norma: Genieße traditionell geformte Pasta (oftmals Makkaroni), mit frischer Tomaten-Salsa, gebratenen Auberginen, salzig gewürztem Ricotta und Basilikum. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Catania und ist zum Symbol der deftigen sizilianischen Küche geworden. Anelletti al forno: Diese kleinen Ring-Nudeln werden mit Fleisch- und Erbsensauce serviert. Um Palermo wirklich kennenzulernen, musst du Anelletti probiert haben. Traditionelles Gemüse mit Parmigiana di melanzane: ein berühmtes sizilianisches Gericht mit gebratenen Auberginen, Tomaten-Salsa, Parmesan und Mozzarella-Käse. Sizilianische Cannoli: Waffeln, die traditionell um einen heißen Metallstab geformt und mit einer süßen und cremigen Paste aus Ricotta, kandierten Früchten, knusprigen Pistazien oder dunkler Schokolade gefüllt werden. Genieße den bunten Anblick und eine Geschmacksexplosion. Sizilianische Granita: Serviert in einem Glas, ist sie perfekt zum Entspannen an einem warmen Sommernachmittag. Nach einer reichhaltigen Mahlzeit genossen, enthält sie frisches Obst, Zucker und Eis. Die Zutaten sind einfach, aber der Geschmack ist, vor allem mit Kaffee, Schokolade oder zusätzlichen Früchten, unglaublich. Sizilianische Cassata: ein traditioneller sizilianischer Kuchen, der gekühlt serviert wird. Freue dich auf frischen Ricotta-Käse, Trockenfrüchte, Weizen-Paste und andere schmackhafte Zutaten nach einem 100 Jahre alten Rezept.