Die Emilia-Romagna, das kulinarische Herz Italiens, lockt mit seinem enormen Angebot an gastronomischen Leckereien und traditionellen Gerichten. Hier finden Sie die Wiege einzigartiger Produkte wie Parmigiano Reggiano, Prosciutto und Aceto Balsamico, die die Region weltweit bekannt gemacht haben. Von der Adriaküste bis zum Apennin-Gebirge ist die Emilia-Romagna Italiens größtes Lebensmittelgebiet, mit über 40 traditionellen Produkten, die durch Zertifizierungen geschützt sind und ihre Qualität und Authentizität bestätigen. Die Regionalküche ist ein Tribut an ihre bescheidenen Ursprünge und bewahrt den über Generationen weitergegebenen Grundsatz "Vom Hof auf den Tisch". Auf dieser Tour haben Sie die Gelegenheit, die berühmtesten emilianischen Produkte zu entdecken und zu probieren, die über die Jahrhunderte hinweg ihre Authentizität und Qualität bewahrt haben. Wir treffen uns um 8:30 Uhr am Hauptbahnhof von Reggio Emilia, direkt vor dem Haupteingang. Reggio Emilia ist mit dem Zug leicht von anderen großen Städten in der Umgebung wie Modena, Bologna und Mailand zu erreichen. Wenn Sie Hilfe benötigen, um die besten Optionen zu finden, können Sie uns gerne fragen. Unser erster Halt ist in einer Käserei, wo wir den Produktionsprozess von Parmigiano Reggiano beobachten und eine geführte Verkostung des berühmten Käses unternehmen werden. Während des Besuchs haben Sie die Möglichkeit, die Produktion des Käsekönigs zu beobachten und tolle Fotos mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu machen, umgeben von tausenden von Parmigiano Reggiano-Laiben. Unser zweiter Halt ist in einer "Acetaia", wo Sie etwas über den Herstellungsprozess von traditionellem Balsamico-Essig erfahren und eine geführte Verkostung genießen. Der Herstellungsprozess von Balsamico-Essig ist unglaublich faszinierend, und unsere einheimischen Führer werden Ihnen erklären, wie Sie ihn verwenden können, um Ihre Freunde und Familie zu Hause zu beeindrucken. Um Ihr kulinarisches Erlebnis in der Emilia-Romagna zu vervollständigen, können Sie für den dritten und letzten Halt dieser Tour die Option wählen, die Ihnen am besten gefällt. Option Wurstwaren: Besuchen Sie ein "Salumificio", um mehr über die Herstellung köstlicher Wurstwaren wie Salami, Coppa und Prosciutto zu erfahren. Die Verkostung umfasst verschiedene Wurstsorten, die je nach Saison erhältlich sind. Lambrusco & Spergola Option: Besuchen Sie ein Weingut und erfahren Sie mehr über die Herstellung köstlicher Weine wie Lambrusco (roter Schaumwein) und Spergola (weißer Schaumwein). Die Verkostung umfasst drei Weine mit Knabbereien. Am Ende der Tour können Sie am Bahnhof in der Nähe des Stadtzentrums von Reggio Emilia abgesetzt werden, wo Ihnen unser fachkundiger Reiseleiter einige traditionelle Restaurants zum Mittagessen oder für eine Stadtbesichtigung empfehlen kann. Die Tour dauert in der Regel zwischen 5 und 6 Stunden und endet zwischen 13:00 und 13:30 Uhr.