Auf dieser Wanderung folgst du einem ziemlich steilen Pfad, der zum Bach Gravina am Fuße der kleinen Schlucht führt, die sich im Regionalpark der Rupeterkirchen auf der weiten Hochebene von Murgia Materana befindet, die seit 2007 zum Unesco-Weltkulturerbe gehört. Unter der Führung eines Guides mit blauer Plakette genießt du eine wunderbare Reise durch die Natur und entdeckst die alten Rupeterkirchen inmitten einer üppigen Vegetation. Dein Guide wird dir alle Geheimnisse des Parks verraten und dir sowohl historische Begriffe als auch die Verwendung von Kräutern durch unsere Vorfahren erklären. Am Ende der Tour hast du die Möglichkeit, die antike Stadt der Sassi bei Sonnenuntergang aus einer ganz anderen Perspektive zu bewundern. Die Tour endet am zentralen Busbahnhof.