Tauche ein in die kulinarische Seele Lecces, der barocken Perle Apuliens! Dein Gastgeber erwartet dich mit einem Aperitif, der die Aromen des Salento in sich vereint. Ein erfrischender Leccese-Kaffee – nach alter Tradition mit Mandelmilch und Eis verfeinert – begleitet dich bei einem einzigartigen Kochkurs. Lerne, wie du mit einfachen Zutaten, Gewürzen und Wasser, wahre Geschmackserlebnisse kreierst. Mit Leidenschaft verarbeitest du frische Produkte und stellst selbst Pasta Fresca her. Kneten, schneiden, formen: Orecchiette und Maccheroni al Ferretto entstehen unter deinen Händen – mit einem traditionellen Ferretto-Nudelholz. Ein passionierter Koch aus der Region zeigt dir, wie du zwei köstliche Saucen zubereitest: die klassische, frische Tomatensauce sowie eine Variante mit Kichererbsen und regionalem Gemüse. Genieße das Ergebnis deiner Arbeit bei einem gemütlichen Abendessen mit selbstgebackenem Brot, einem typischen Dessert und hausgemachtem Limoncello. Hebe mit einem lokalen Rot-, Rosé- oder Weißwein auf dieses unvergessliche Erlebnis an! Als besonderes Souvenir erhältst du die Rezepte und dein eigenes Ferretto-Nudelholz, um dein kulinarisches Abenteuer auch zu Hause fortzusetzen.