Ich wohne in diesem kleinen Bed & Breakfast auf dem Hügel, in der Natur, in Cassano delle Murge, zwischen Bari und Matera. Wenn du möchtest, kannst du auch bei mir übernachten! Gemeinsam kneten wir den Teig und bereiten Orecchiette und Cavatelli zu, unsere typische frische Pasta. Du wirst fasziniert sein von den traditionellen Rezepten, den Geschichten darüber, wie meine Großmutter Pasta zubereitete, darüber, was die Küche in der Vergangenheit bedeutete und teilweise immer noch bedeutet. Ein Eintauchen in das echte apulische Leben und in die italienische Soziologie! Wahrscheinlich wird auch Tatiana dabei sein, meine erfahrene Freundin und Mitarbeiterin, die mit Gesten und Beispielen vermittelt; sie spricht nur Italienisch, aber sie wird wie immer in der Lage sein, mit Herz und Erfahrung zu kommunizieren. Ich hingegen werde, falls erforderlich, auch gleichzeitig auf Englisch, Italienisch und Französisch kommunizieren. Und wenn du wieder zu Hause bist, wirst du dein eigenes gutes Essen zubereiten, und die Erinnerung an das, was wir dir gezeigt haben, wird dir wertvoll sein. Das anschließende Mittagessen ist gemeinschaftlich: Alle helfen mit, arbeiten zusammen und drängen mit Geschirr und Pfannen in den Händen auch in mein Haus, was mir große Freude bereitet, denn ich habe viele typische Gegenstände, die von meinem geliebten Apulien erzählen. Der Wein und die Speisen, die ich zusammen mit der Pasta serviere, sind alle aus der Region und stammen größtenteils aus meinem Bio-Garten; häusliche Atmosphäre und Geselligkeit. Teambuilding, Jubiläen und Partys passen hier perfekt! Du kannst uns mit dem Auto, mit dem Bus von Bari aus erreichen oder uns um ein Taxi bitten. Weitere Dinge, die du beachten solltest: Die Aktivität findet draußen statt, und wenn nötig, gehen wir ins Haus.