Lust auf ein unvergessliches Abenteuer, bei dem du in die Welt des besten Brotes und die unvergleichlichen Geschmäcker Apuliens eintauchst? Unser Tag beginnt in einer traditionellen Käserei im Herzen von Altamura. Hier erlebst du hautnah, wie erfahrene Käsemeister Burrata, Scamorza, Mozzarella und all die anderen köstlichen Milchprodukte herstellen, die seit Generationen nach traditionellen Rezepten gefertigt werden. Nach der Vorführung erwartet dich eine kleine Verkostung der frischen Milchprodukte und Käsesorten – ein wahres Fest für Käseliebhaber! Von der Käserei aus schlendern wir durch die malerische Altstadt zu unserer Bäckerei aus dem 14. Jahrhundert. Entdecke versteckte Gassen, idyllische Plätze und das entspannte Lebensgefühl Apuliens auf unserem Spaziergang durch die Kunstschätze dieser charmanten Stadt in der Murgia-Region. In unserer historischen Backstube angekommen, kannst du bei einer Live-Demonstration zusehen, wie der berühmte Brotteig der Welt zubereitet wird. Erfahre mehr über die Magie des Sauerteigs und die Qualität der lokalen Mehle – alles in den ehrwürdigen Mauern unserer mittelalterlichen Bäckerei. Kneten, Formen, Falten und Backen: Verpasse keinen einzigen Schritt! Danach heißt es: Ärmel hochkrempeln und selbst Hand anlegen! Bei unserem Workshop zur Zubereitung der Focaccia Pugliese kannst du deine eigene Focaccia kreieren. Tomaten schneiden, mit Olivenöl beträufeln und ab in den Ofen! GENIESSE JETZT DEINE SELBSTGEMACHTE FOCACCIA UND DAS FRISCH GEBACKENE BROT! Vor dem Ofen warten Nonna Graziella und Nonna Teresa schon auf dich, um dir die hohe Kunst der Orecchiette-Herstellung (typisch apulische, handgemachte Pasta) zu zeigen. Wasser, Mehl und etwas Geschick: Du kannst Apulien nicht verlassen, ohne zu wissen, wie man diese köstlichen Nudeln zubereitet! Zum Abschluss dieses einzigartigen Erlebnisses verwöhnen wir dich mit einer Verkostung von Backwaren, lokalen Weinen, Wurstwaren und Käse. Lass dich von den Aromen der Murgia und Apuliens verzaubern!