In einem Kurs am späten Nachmittag lernst du, wie man Pizza und Gelato wie die Italiener zubereitet. Dein Küchenchef führt dich in die Geschichte der köstlichsten italienischen Erfindungen ein. Backe zuerst eine Pizzaiolo-Pizza mit deinem professionellen Chefoch. Finde heraus, wie du einen zarten, flexiblen Hefeteig herstellen kannst, der sich hauchdünn ausdehnt, und entdecke den Trick hinter einer würzigen und dennoch leichten Tomatensauce. Nach der Pizza ist echtes italienisches Gelato an der Reihe. Der Chefkoch erläutert dir, warum Gelato nach wie vor das beliebteste Dessert Italiens ist, und gewährt dir einen faszinierenden Einblick in die stetig wachsende Gelato-Kultur. Erfahre mehr über die Basiszutaten und die Auswahl der besten verfügbaren Produkte. Anschließend genießt du eine Präsentation und eine Verkostung der verschiedenen Geschmacksrichtungen, die bei der Herstellung von Gelato verwendet werden. Lerne auch die natürlichen Farben, die Erhitzungs- und Gefriertechniken und ihre jeweiligen Effekte auf die verschiedenen Zutaten kennen. Lüfte die Geheimnisse des weltweit beliebtesten Desserts, das zum Synonym für italienische Lebensart geworden ist. Freu dich auf ein entspanntes und unterhaltsames Erlebnis, das für immer in Erinnerung bleiben wird.