Unser Restaurant ist in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1192 untergebracht, das mit Fresken aus dem späten 13. Jahrhundert geschmückt ist. Gäste, die sich für unser Degustationserlebnis entscheiden, kommen in den Genuss von Wurstwaren höchster Qualität, Käse aus den umliegenden Tälern und rohem Gourmet-Rindfleisch. Diese exquisiten Gerichte werden perfekt mit einer Auswahl an natürlichen Weinen kombiniert, die alle von handwerklichen Erzeugern stammen. Die Verkostung kann in der mit Fresken geschmückten Halle oder im atemberaubenden Innenhof am Fuße des fast 100 Meter hohen Schlossturms genossen werden.