Začněte své dobrodružství v čtvrti Cannaregio, jedné z mála zbylých obytných oblastí Benátek a oblíbeném místě setkávání žíznivých místních po práci. Přidejte se k průvodci na příjemné procházce touto čtvrtí, než se přeplavíte přes Velký kanál na tradiční stojící gondole směrem k Rialtu. Nejdříve se zastavíme v malé restauraci, kde ochutnáte místní speciality, jako jsou kalmáry v černém inkoustu, polenta s mořskými plody, tunové kuličky s rajčaty a sezónní zelenina, vše servírované na krásných talířích. Po této sérii lahodných ochutnávek se vydáme na pár místních podniků, které vám pomohou lépe porozumět kultuře benátských "cicchetti" barů. Ochutnáte místní sendvič zvaný "tramezzino" a benátský Spritz. Vyzkoušejte krémového sušeného bakalářského tresku (sušený treska) a poté objevte skryté zákoutí poblíž Rialta a užijte si kousek Benátek mimo davy. Dejte si maso a sýr v podobě "cicchetti" v skrytém klenotu a pak ochutnejte lasagne nebo rizoto v jiné hospůdce. Nakonec si pochutnejte na lahodném tiramisu, než tour zakončíme na Campo San Bortolomio, obklopeném skvělými restauracemi a obchody.