Připravte se na kulinářskou cestu, která začíná na Piazza Statuto, v historickém centru Turína! Projděte se úzkými uličkami a nechte se zasvětit do tajů piemontské oblasti a kultury zkušeným místním průvodcem. Ochutnejte gianduiotto, čokoládové pralinky tvaru ingotu s fascinujícím příběhem. Legenda praví, že gianduiotto vznikl v důsledku kontinentální blokády zavedené Napoleonem. Protože kakao bylo drahou luxusní surovinou, mnoho místních čokoládovníků začalo nahrazovat část kakaa lískovými oříšky, hojně rostoucími na okolních kopcích. Dejte si bicerin, což v piemontském dialektu znamená „sklenice“ – nealkoholický nápoj, pocházející z dalšího nápoje 18. století zvaného bavareisa, složeného z kávy, čokolády a smetany, podávaný v kulatých, průhledných skleničkách. Ochutnejte vitel tonnè s pohárem vína. Název vitel tonnè pochází z piemontského dialektu a označuje masové jídlo polité omáčkou z ančoviček. Ačkoliv původ tohoto pokrmu je zahalen tajemstvím, je známo, že ančovičky z blízké Ligúrie se hojně používaly jako náhrada za sůl, která měla v středověku vysokou cenu. A nakonec, ale rozhodně ne méně důležité, ochutnejte řadu lahodných místních sýrů, z nichž mnohé se pyšní chráněným označením původu (PDO).