Tenhle výlet z Assisi do okouzlujícího městečka Spello po proslulé Olivové stezce je naprostá klasika, kterou si zamilujete! Vyrazíte z Assisi a brzy po průjezdu vesničkou San Vitale se ocitnete v olivovém háji, který vás bude doprovázet až do Spellla, perly Umbrie. Nejprve si vychutnáte panoramatický výhled na město z Olivové stezky a pak se ponoříte do jeho typických uliček. O zajímavosti tu rozhodně není nouze! Můžete navštívit Baglioniho kapli s freskami od Pinturicchia, nebo se vrátit do starověkého Říma prohlídkou Villa dei Mosaici. Anebo si prostě jen vychutnat kávu či zmrzlinu před impozantní konzularní branou. Zpět do Assisi se vydáte po klidných vedlejších cestách, kolem Svatyně posvátného Tuguria v Rivotortu a Baziliky Santa Maria degli Angeli. A než se vrátíte do Assisi, nezapomeňte si vychutnat ty nejlepší umbrijské bílé a červené vína s bruschettou a organickým olivovým olejem! Během pohodové cesty zpět do Assisi se kochejte výhledy z panoramatické silnice Via Degli Ulivi, která se vine nad řadami olivovníků a údolím. To je Itálie, jak má být!