**Osmá hodinová ochutnávka Emilia Romagna: Parmigiano, Balsamico a dobrodružství** Připravte se na nezapomenutelný den plný italských chutí a krás! Naše osmihodinová exkurze vás zavede na místa, kam se běžní turisté nedostanou. Ochutnáte proslulý Parmigiano Reggiano a tradiční balzamikový ocet přímo u zdroje a budete si užívat oběd na bio farmě v samém srdci Apenin. **Ráno:** Začneme na mléčné farmě, kde se vyrábí Parmigiano Reggiano. Budete svědky celého procesu výroby a ochutnáte tento slavný sýr pod vedením zkušeného průvodce. Naše další zastávka bude v "Acetaia", kde se dozvíte vše o výrobě tradičního balzamikového octa a budete si moci vychutnat jeho jedinečnou chuť. **Oběd na bio farmě:** Následovat bude oběd na organické farmě v Apeninách. Ochutnáte jídla z místních surovin – od farmářského stolu na váš stůl. Projděte se s farmářem, poznejte volně žijící zvířata a kochte se úchvatným výhledem na Apeniny. Na oběd se můžete těšit na plněné ravioli jako hlavní chod a předkrm z uzenin a sýrů, nebo grilované maso (vegetariánská varianta k dispozici). K jídlu bude podávána voda, káva a sklenka místního vína. **Odpoledne: Vyberte si své dobrodružství!** Po obědě si můžete vybrat z několika aktivit: **Možnost 1: Krátká turistika na Pietra di Bismantova:** Vydejte se na výlet k jedinečné skalní formaci Pietra di Bismantova z doby ledové, kterou zmiňoval i Dante Alighieri. Z vrcholu se vám naskytne úchvatný panoramatický výhled na Apeniny a okolní údolí. Protože některé části stezky vedou po skalách, doporučujeme pevnou uzavřenou obuv a důsledné dodržování pokynů průvodce. **Možnost 2: Návštěva hradu Canossa:** Poznejte fascinující život Matildy Toskánské, výjimečné ženy středověku, která je dodnes v Reggio Emilia uctívána jako milovaná historická postava. Navštívíte jeden z rodového hradů její rodiny, postavený na pískovci, s úchvatným výhledem na okolní údolí. **Možnost 3: Středně náročná turistika po Zlaté stezce:** Vydejte se na 5km túru s dechberoucími výhledy na údolí Secchia a vrchol Cusna (2100 m). Projděte se po "Zlaté stezce", postavené za dob královny Matildy, spojující hrad Carpineti s kostelem Pieve di San Vitale. Pro tuto středně náročnou túru s exponovanými úseky je nezbytná pevná uzavřená obuv a dodržování pokynů průvodce.