V samém srdci údolí Itria, co by kamenem dohodil od okouzlujícího městečka Ostuni, se vám naskytne jedinečná příležitost proniknout do historie jednoho z mála organických vinařství, které se s láskou věnuje záchraně téměř zapomenuté místní odrůdy hroznů – Ostuni DOC. Zkušení enologové tohoto vinařství vás krok za krokem provedou celým procesem, od znovuzrození této prastaré odrůdy až po nejnovější techniky výroby, zpracování a uchovávání vína. A co je nejlepší? Prohlídku završíte degustací hned tří sklenek lahodného vína, a navíc ještě jedné speciální, kterou doplní delikátní místní produkty od dodavatelů, kteří s vinařstvím úzce spolupracují. Připravte se na nezapomenutelný zážitek pro vaše chuťové pohárky!