Dodany do twojego przewodnika
Dodaj do twojego przewodnika
Gelateria Veneta została otwarta w Lukce, w 1927 roku przez braci Guerrino i Neno Arnoldo, dwóch wysokich i blond panów, którzy przybyli do Lukki z Val Zoldana w prowincji Belluno, następnie „cassatina”, identyczna do dzisiejszej, kosztowała pięćdziesiąt centów. Już w latach czterdziestych dziecko Dino, syn Guerrino, przeprowadziło się do lodziarni, próbując pomóc ojcu i wujowi w przygotowaniu lodów, a dziś Dino jest właścicielem Gelaterii Venety. Lody w lodziarni Veneta były tak dobre, że Dino nigdy nie zmienił receptury ojca i wuja, a od 1927 r. Do dziś lody Veneta zawsze były wytwarzane w ten sam prawdziwy sposób, bez użycia żadnego przemysłowego produktu do przygotowywania lodów. W przypadku lodów owocowych wybierane są najbardziej odpowiednie odmiany owoców i kiedy są one idealnie dojrzałe, ale nie dojrzewają i używa się tylko wody i cukru. Do kremowych lodów, tylko najlepszej jakości świeże mleko, cukier i staromodne jajko, najlepsze kakao, najlepsze migdały lub orzechy laskowe, i jest robione trzy razy dziennie. Wszystko działa z dużą ilością umiejętności i lodów, i jest tak dobre, że naprawdę warto dla tych, którzy przyjeżdżają do Toskanii, wybrać się na wycieczkę do Lukki, aby spróbować.
Czy jesteś mieszkańcem? Co sądzisz o Gelateria Veneta?
Zaloguj się, aby to zasugerować!