Откройте для себя секреты органических вин во время уникальной дегустации. Опробуйте несколько разновидностей местного сыра, идеально сочетающихся с органическими винами. Посетите одну из старейших органических виноделен в Ассизи, где вы узнаете историю винодельни и технологии производства вина. Прогуляйтесь по виноградникам, возраст которых превышает 50 лет, и насладитесь прогулкой по территории, окруженной оливковыми рощами. Во время дегустации узнайте о основных отличиях между органическим и традиционным виноделием и опробуйте 4 органических вина Assisi DOC и Umbria IGT, сочетая их с традиционными блюдами, такими как теплая брускетта с оливковым маслом Extra Virgin, сыры с джемами и бальзамическим уксусом. В это время наслаждайтесь красивым видом на долину и умиротворяющей атмосферой.