Di origini valdostane, Cerise acquisì fama internazionale esercitando la professione medica a Parigi. La statua in marmo bianco di Carrara, opera dello scultore valsesiano Giovanni Giuseppe Albertoni (1806-1887), fu collocata nel 1872 sulla piazza di fronte all'ingresso dell'Hôtel de Ville, da dove venne in seguito rimossa per cedere il posto al monumento al Soldato Valdostano.
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