La chef expérimentée qui vous accueille est Carolyn, une Américaine ayant choisi de s'installer en Italie il y a plus de 20 ans, épousée à un Vénitien. Au cours de sa carrière, elle a remporté de nombreux prix pour son cuisine vénitienne exceptionnelle. Lors de votre arrivée, Carolyn vous réserve un accueil chaleureux, avec un verre de prosecco accompagné de délicieux "cicheti" (bouchées vénitiennes) pour vous mettre en appétit. Pendant votre cours de cuisine, vous découvrirez les secrets de la cuisine vénitienne traditionnelle, en prenant part à une expérience culinaire unique. Vous apprendrez comment préparer des pâtes fraîches artisanales, remplies de légumes de saison, de viande ou des deux, suivant les techniques de fabrication des pâtes italiennes. Vous maîtriserez également l'art de confectionner des biscuits italiens délicieux et un dessert vénitien crémeux, qui vous laissera sans voix. Pour clôturer votre expérience, vous prendrez place à table, où vous dégusterez vos créations culinaires, accompagnés d'un verre de vin régional, en compagnie de Carolyn et des autres participants.