D'abord, nous allons démarrer notre soirée avec un apéritif italien traditionnel, accompagné de focaccia et de verres de spritz. Selon le nombre de participants, nous nousdividerons en deux ou trois groupes pour une expérience plus conviviale. Nous disposerons d'environ 2 heures pour préparer notre dîner. Dans ce laps de temps, nous allons créer trois plats délicieux. Nous commencerons par le dessert le plus célèbre d'Italie : le tiramisù. Nous le préparerons en premier car il nécessite 2 heures de réfrigération pour être dégusté frais. Ensuite, nous préparerons la sauce pesto classique au mortaio pour assaisonner nos gnocchis génois. Puis nous élaborerons une sauce régionale aux noix fraîches pour accompagner nos raviolis liguriens, également appelés Pansoti. Une fois les gnocchis et les Pansoti prêts, nous les ferons cuire et nous dégusterons ces plats délicieux ensemble, accompagnés d'un verre de vin régional, assis autour de ma table à manger.