Mimma vous plongera dans le monde du fromage. Vous aurez l'occasion de découvrir l'art de Giovanni, le fromager qui possède l'entreprise la plus délicieuse et la plus authentique des Pouilles. Vous serez captivé par son métier, en le voyant de vos propres yeux et en savourant la saveur unique de la mozzarella fraîchement préparée et fumante. L'expérience de la mozzarella comprend - Explication des techniques de base de la production de fromage. - Dégustation des produits (mozzarella, stracciatella, burrata, ricotta et primo sale). - Les quantités de fromages préparées sont suffisantes pour un apéritif copieux.