Bei Ihrem Streifzug durch die Altstadt erkunden Sie die sehenswerten Attraktionen zuerst. Die Basilia San Nicola mit ihrer kostbaren Krypta, die ehrwürdige Kathedrale San Sabino und die fast 1.000 Jahre alte Normann-Suevo-Burg sind nur einige der Highlights. Unterwegs gibt es mehrere Stopps, bei denen Sie lokale Leckereien probieren können. In einer Bäckerei erfahren Sie, wie traditionelle Focaccia barese hergestellt wird, und dürfen ein Stück davon kosten. In einer Salami-Manufaktur erfahren Sie mehr über die verschiedenen Käsesorten und Salamis und genießen dazu ein Glas des würzigen Primitivo-Weins. An einer typischen Straßenecke entdecken Sie frittierte Street-Food-Spezialitäten wie Sgagliozze, gebratene Polenta, und Panzerotti, gebratene Teigtaschen. In einem Eiscafé können Sie sich über selbstgemachte Eiscreme freuen. Am Ende der Tour erkunden Sie den modernen, französisch geprägten Teil der Stadt entlang der berühmten Küste. Hier finden Sie Opernhäuser und luxuriöse Einkaufsstraßen.